Die Niederstimmer Kirche blickt auf eine 700-jährige Geschichte zurück. Bereits 1310 kam Niederstimm nach Niederbayern. 1522 übernahm Pfalz - Neuburg  die Grundherrschaft über Niederstimm und wurde katholisch. 1542 mussten die Niederstimmer den lutherischen Glauben annehmen. 1546 zog der Katholische Glaube in den Ort und 1552 wieder der lutherische  ein. Ab 1619 wurde Niederstimm samt dem Gutsherren endgültig katholisch. Die Kirche wurde auf den Grundmauern einer mittelalterlichen Marienkapelle errichtet. Den neuen Namen erhielt die Kirche  von den Jesuiten nach deren Namensgeber ihres Ordens - Ignatius von Loyola.